郡上八幡から旬の食材をボトルに詰めて

郡上八幡から旬の食材をボトルに詰めて

投稿日 2018年5月15日, 投稿者 , カテゴリー 最新情報, With 郡上八幡から旬の食材をボトルに詰めて はコメントを受け付けていません。

ちょっと時期が遅れましたが、アルケミエ辰巳蒸留所の4月限定ボトルにあたるジンが入荷しました。

 

Bottle Data

Tatsumi Distillary(アルケミエ辰巳蒸留所)Limited Season New Moon YAYOI(弥生の新月)Strawberry Gin(苺のジン) alc:46%

アルケミエ辰巳蒸留所は郡上八幡にあるジンとアブサンに特化した蒸留所です。

蒸留所の責任者でありつくり手である辰巳 祥平氏は今のところ一人で業務・生産に打ち込んでおり時折、時間の流れを忘れて蒸留に没頭することがあります。

なので彼は、時間の流れを感じるためもあって月に一度、新月の日に特別な蒸留酒を限定でつくります。

今回は、弥生の新月なので約1カ月遅れで当店に届いたことになります。

そして使用したボタニカルのテーマはずばり”苺”。全て郡上産のものを使用しているとのことです(郡上産紅ぽっぺ、郡上産かおりの、郡上産緑茶)。

よければ季節の味わいを少しだけグラスに移して味わってみて下さい。