バルブレア 2000〜2015  salon de SHIMAJI Pen×Shinanoya 55.2%

バルブレア 2000〜2015  salon de SHIMAJI Pen×Shinanoya 55.2%

登録日 2017年2月16日 登録者 ボトルカテゴリー Balblair ボトラー 信濃屋 ボトルタグ SOLD OUT

2000〜2015年瓶詰め、バーボンバレル使用。180本限定。雑誌「pen」とSHINANOYAが、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースしたオリジナルボトルシリーズ。シングルモルトに造詣の深い作家・島地勝彦氏と信濃屋が入念なテイスティングから厳選したこだわりの中から樽を選出。また同時期にあと4本のシングルモルトがリリースされている。香りは、青リンゴ、洋梨、桃、キウイフルーツ、奥から乾燥茶葉、新品の革製品、ややミント。非常にエステリーでフローラル、全体的にフレッシュな印象。味わいはバニラ、蜂蜜、パイナップル、サイダー、フルーツキャンディーからホワイトペッパー、ジンジャー、新樽由来の力強いオークのスパイス。奥から仄かにピートを感じる。フィニッシュは非常に長く、ドライでスパイシーな味わいから再び心地良い甘みへ戻る。是非お薦めします。