駒ヶ岳 ダブルセラーズ Bottled in 2019 47%

駒ヶ岳 ダブルセラーズ Bottled in 2019 47%

登録日 2019年3月7日 登録者 ボトルカテゴリー Mars ボトルタグ IN STOCK

駒ヶ岳 ダブルセラーズ・シリーズは、マルス信州蒸溜所で蒸留した後、2カ所の異なる環境で熟成したモルト原酒をヴァッティングしたものにあたる。現在(2019年)本坊酒造は異なる場所にて3カ所の熟成樽庫を所有しており、そのタイプの貯蔵原酒から1樽ごとの個性を調和して造られるのをコンセプトにしている。このBottled in 2019はマルス信州蒸溜所とマルス屋久島エージングセラーで熟成された原酒をヴァッティング。また味わいに厚みを持たせるため、前回のボトリングのアルコール度数46%から47%に変更している。 ちなみに使用した樽は、信州熟成~アメリカンホワイトオーク、バーボンバレル、シェリーカスク~と屋久島熟成~バーボンバレル~となっている。

テイスティングコメント:ビターチョコやアンズの香りに、ほのかにスパイシーでソルティ、シトラスやクッキーの味わいが特長的。バニラのような甘く心地良い余韻が続く。屋久島熟成由来のスパイシーさとソルティさがほのかに感じられる味わい。複数の樽種やピートの特長を引き出しながらもバランスが良い。