コンパニーデザンド ウエストインディーズ 8年ブレンド 40%

コンパニーデザンド ウエストインディーズ 8年ブレンド 40%

登録日 2019年3月25日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトラー COMPAGNIE DES INDES ボトルタグ IN STOCK

コンパニーデザンドはフランスのボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャーであるフロラン・ブシェ氏がオーナーとなっている。コンパニーデザンドはフランス語で”東インド会社”という意味で、このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からヒントにしている。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースするからとのこと。シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにもかかわらず、氏のラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いている。今回のこのウエストインディーズは、原産国のバルバドス,ドミニカ,パナマ,ガイアナのブレンドとなる。

テイスティングコメント:香りは 繊細でありながら芳しい。最初に少し発酵フルーツ、そしてロックキャンディーや蜂蜜、桃や甘い東洋のスパイスの匂い。味わいは、最初はスパイシーかつ蜂蜜感が強いがロックキャンディーや焦げたモラセスに続く。徐々に少しバニラビーンズとルバーブとリコリスの甘み。フィニッシュはフルーツオードヴィーの風味と繊細なウッディな香りが上手く融合しとてもまとまりのある余韻。