Creative Whisky Company The Exclusive Malts Islay Of Islay Single Malt 9yo for SHINANOYA 57.2%

Creative Whisky Company The Exclusive Malts Islay Of Islay Single Malt 9yo for SHINANOYA 57.2%

登録日 2019年10月8日 登録者 ボトルカテゴリー Islay ボトラー 信濃屋, Creative Whisky Company ボトルタグ IN STOCK

クリエイティブ・ウイスキー・カンパニー ザ・エクスクルーシブモルツ アイラシングルモルト9年 for信濃屋
2008~2019年にてボトリング。カスクタイプはRefill EX Sherry HH(ホグスヘッド)を使用しており、ボトリング本数は246本限定となる。信濃屋酒販とクリエイティヴウィスキー社のエクスクルーシヴモルツではこれで第4段目のプライベートボトリングにあたる。信濃屋スピリッツバイヤーである北梶氏が現地を訪れ、今回厳選したのはアイラシングルモルトで、その蒸留所独特のピート&スモークのキャラクターから島南岸の人気蒸留所をイメージさせる。そして、現代的な”シーズニング”のシェリーカスク原酒がシーンを席巻するなかで、これは正統的なシェリー酒のカスクから授けられた潮気やナッティなフレイバーと力強いピート・スモークが溶け込み、スペック以上の魅惑の味わいを生み出すヒントとなっている。蒸留所名は非公開だが、秘密のベールがあるからこその十二分なコストパフォーマンスとボトラーズブランドのメリットを楽しませてくれるボトルとなっている。

テイスティングコメント:香りは病院、タール、ヨード、薬品系のピート、焚き火、革張りの家具、奥からインク、やや鉛筆の匂い。味わいは口に含むと、泥炭の煙が広がり、牡蠣の燻製、正山小種紅茶、コーヒーの出し殻、ココア、ローストアーモンド、ややオイリーなボディ、優しい甘みを感じる。フィニッシュは酸味のあるカカオ、チョコレートケーキにディーゼルオイルのニュアンス。