キングスバリー ヴィクトリアンバット ビスポーク・バッチ BB No.HD219(カリラ)

キングスバリー ヴィクトリアンバット ビスポーク・バッチ BB No.HD219(カリラ)

登録日 2020年11月4日 登録者 ボトルカテゴリー Gin ボトラー Kingsbury, 信濃屋 ボトルタグ IN STOCK

Kingsbury  Victorian Vat gin   Bespoke Batch  BB No.HD 219 (Caol Ila cask)

Distilled: 2015
Bottled: 2019
Age: about 5 yo
Strength:52.5%
Cask Type: Hogshead( Caol Ila cask)
Bottles:  bottling

Comment:”ビスポーク・バッチ”は、老舗ビクトリアンバットの長年のノウハウが注がれたオーダーメイドでの特別に作られたジンにあたる。ジンは長期保存に向くビスポークバッチ専用レシピを使用しており、ボタニカルにはアンジェリカ、カッシア・シナモン、クローヴ、コリアンダー、クミン、ジュニパーズベリーを使用している。ちなみにBB No.HD219の名称だけでこのジンがどういったものかを検索できるようになっている。それには熟成期間が2015~2019年になっているので正確には熟成期間は4年以上5年未満と記載した方がいいかもしれない。

Tasting comment:香りはジュニパー由来のシトラス・松。埃っぽい乾いた、アイラスモークや焚火っぽさを明確に感じられる。味わいは爽やかにボタニカルを感じられ、穀物や軽くキャラメルの甘さ、スパイシーさが伝わっている。フィニッシュは刺激のあるスパイスが残る。