Waiter Waiter's Bottle Collection (1848)

スタルカ オールド ウォッカ

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Vodka With スタルカ オールド ウォッカ はコメントを受け付けていません

ロシアの皇帝が愛したといわれるウォッカ。 冷やして飲むととろみが増して美味しい。

宮城峡 20年 50%

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Nikka ボトルタグ SOLD OUT With 宮城峡 20年 50% はコメントを受け付けていません

素直に美味しいと言える宮城峡と思います。  SOLD OUT

ケンタッキーヴィンテージ 1974 25年 47%

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Kentucky Bourbon Distillers ボトルタグ SOLD OUT With ケンタッキーヴィンテージ 1974 25年 47% はコメントを受け付けていません

1974〜2000年瓶詰め。 ケンタッキー・ヴィンテージ・ディスティラーは,バーズタウンで一番小さな蒸留所で、どこの大手メーカーにも属さず家族経営で高品質バーボンを生産。ヴィンテージ入りの1974年は、マスター・ディスティラーが厳選した樽のみを長期熟成させたスペシャル品。リッチでボリューム感のある味わいと熟成感、そして余韻の深さと、そのどれをとっても素晴らしい傑作。 フルーティーさとバニラ、チョコのニュアンスが複雑に混ざり合った豊かな味…

J・M ラム 1989 46.61%

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Rum・Rhum・Ron ボトルタグ SOLD OUT With J・M ラム 1989 46.61% はコメントを受け付けていません

1989〜2005年瓶詰め、マルティーク産。15年熟成とは思えない深い余韻があり、バニラのようなニュアンスから口の中で広がるラム独特の甘みがアフターまでゆっくりと温かく残る味わい。 是非お薦めします。  SOLD OUT

SMC トマーチン

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Tomatin ボトルタグ SOLD OUT With SMC トマーチン はコメントを受け付けていません

ラ・フランスやレーズン、豊かな森の中に迷い込んだ香り。ヴィンテージの深さを感じずにはいられない。口当たりは緩やかに滑らかに口の中いっぱいにカカオやオレンジ、アプリコットと色んなフルーツの味わいに驚いてしまいそう。加水すると黄桃っぽい甘さが際立つ。 SOLD OUT

山崎蒸留所秘蔵モルト

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Suntory ボトルタグ SOLD OUT With 山崎蒸留所秘蔵モルト はコメントを受け付けていません

味わいのコシと甘さが通常の山崎より感じられる。 SOLD OUT

シャトー・ド・ブレイユ レゼルブ シャトレーン 8年

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Calvados & Apple Brandy ボトルタグ SOLD OUT With シャトー・ド・ブレイユ レゼルブ シャトレーン 8年 はコメントを受け付けていません

ペイ・ドージュAC。可愛らしい大きさの花の香りにシロップのような甘さ。ちょっと缶詰のジュースのよう。  SOLD OUT

ポールジロー 25年 エクストラ・ヴュー

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Cognac ボトルタグ SOLD OUT With ポールジロー 25年 エクストラ・ヴュー はコメントを受け付けていません

Paul Giraud 25 Eyears xtra Vieux Comment: ポールジローは、最高峰として知られるグランシャンパーニュ地区で生産されている。石灰質の土壌で栽培されるブドウは、アロマが凝縮された非常に良質なコニャックを生み、その良さは長期熟成をすることによってさらに味わいが豊かになる傾向がある。ジロー家は400年前からその地に根ざし、代々農業を営んでいるとのこと。1800年代後半からコニャックの生産を始め、現在に至る…

ドメーヌ ド クルセル 42%

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1972〜2003年瓶詰め。約31年物。フランス領グアダループ島にて蒸留されるが閉鎖を余儀なくされ1988年からマリーギャラン島に輸送されて長期熟成のラムとなる。

ヘイグ トレンド 500ml

登録日 2017年2月11日 登録者 ボトルカテゴリー Haig ボトルタグ SOLD OUTOLD BOTTLE With ヘイグ トレンド 500ml はコメントを受け付けていません

特級表示ラベル。だいたい80年代中頃。香りは当時のブレンデットの良さを感じれるが味わいは評価するのに戸惑いを覚える。 SOLD OUT

北海道余市 22年 59%

登録日 2017年2月8日 登録者 ボトルカテゴリー Nikka ボトルタグ SOLD OUT With 北海道余市 22年 59% はコメントを受け付けていません

1986〜2008年瓶詰め。 メゾンウイスキー向けなので逆輸入となる。香りはとにかく力強く燻製とベーコン、木炭の燃えているほのかな温かみを感じる。味わいは最初は軽くピートを感じるが段々とライチや木の皮の渋みが漂い余韻がずっと森と焚き火のような壮大な芳醇さを感じる。加水するとサクラチップのよう。水割りも美味しい。是非お薦めします。  再入荷(2本目)SOLD OUT

ピアレス・コレクション インペリアル 18年 55%

登録日 2017年2月8日 登録者 ボトルカテゴリー Imperial ボトラー Peerless Collection ボトルタグ SOLD OUT With ピアレス・コレクション インペリアル 18年 55% はコメントを受け付けていません

1990〜2008年瓶詰め。 最初にくるアルコール臭が鼻につくがアプリコット、ナッツ、熟した軟らかい南国のフルーツなどが綺麗に混ざった香水のような香りに変化する。若干、粘土質のニュアンス。味わいは最初は優しく甘くドライフルーツやココアの口当たりから次第にドライに変化する。加水するとボディソープのような香水っぽさがすごく目立つ。味わいもアクセントが集中して面白味に欠ける気がする。 SOLD OUT

ブルイックラディ レザレクションドラム 46%

登録日 2017年2月8日 登録者 ボトルカテゴリー Bruichladdich ボトルタグ SOLD OUT With ブルイックラディ レザレクションドラム 46% はコメントを受け付けていません

ジム・マッキュワン氏が蒸留からボトリングまでの生産の全てを手掛けたもの。この2001年のみ通常のブルイックラディ(通常は3〜4ppm)より多めのピート(10ppm)を炊いている。バーボン樽使用。レザレクション=復活の言葉からも並々ならぬ気持ちの入れようが伺える。 香りは緩やかなピート、味わいはよく見かけるようなアイラ産のような荒々しさはなく程よい塩梅の塩っぽさとピートを感じる。 余韻はそんなにないが綺麗に無くなっていく。 SOLD OU…

ブラッカダ− ロウカスク クライヌリッシュ 16年 58%

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Clynelish ボトラー Blackadder ボトルタグ SOLD OUT With ブラッカダ− ロウカスク クライヌリッシュ 16年 58% はコメントを受け付けていません

1990〜2007年瓶詰め。シェリーバット使用。香水のような、キャラメルと塩っぽさが感じられミーティーななめし革に繋がっていく。ちょっとアルコールが強く感じられる香り。口当たりはビックで塩っ気が感じられ干し肉っぽい。若干熟したフルーツ。加水するとすごく甘さが目立つようになる。時間が増すごとに美味しさが増すタイプ。 SOLD OUT

ジャックダニエル シルバーセレクト 50%

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Jack Daniel's ボトルタグ SOLD OUT With ジャックダニエル シルバーセレクト 50% はコメントを受け付けていません

テネシー州リンチバーグにあるテネシー・ウイスキーの代表的な銘柄。名前の由来は、創始者であるジャック・ダニエルから。 最大の特徴はテネシー・ウイスキー独自の製造法である原酒を樽詰めする前にサトウカエデの炭でろ過する「リンカーン郡製法」と呼ばれるチャコール・メローイング製法と、アメリカにおいて最も最初に政府公認の蒸溜所の申請(1866年)をしたことが有名。1904年、ミズーリ州のセント・ルイスで開催された万国博覧会でオールドNo.7(後のブ…

W&M カリラ 15年 55%

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Caol Ila ボトラー Wilson & Morgan ボトルタグ SOLD OUT With W&M カリラ 15年 55% はコメントを受け付けていません

1990〜2005年瓶詰め。香りはヨードとピート香、スパイシーで湿った木、タバコの葉にシダ植物。 味わいは、スパイシーでホワイトチョコの甘さ、次第にトサカなどの海藻類、塩っぽさが増してゆく。フィニッシュはスモーキーでペッパーの刺激が残る。  SOLD OUT

スタルカ オールド ウォッカ

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Vodka With スタルカ オールド ウォッカ はコメントを受け付けていません

ポーランド版。 ちょっと癖がある。

ルイ・ジャド マール ド ブルゴーニュ 40%

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Marc ボトルタグ SOLD OUT With ルイ・ジャド マール ド ブルゴーニュ 40% はコメントを受け付けていません

ブルゴーニュ地方のアロース・コルトンのワイン、コルトン・グランセーの搾りかすを蒸留。10年以上新樽にて熟成。 香りは独特だが味わいはマイルドで程よく甘い蜜のような余韻が残る。価格とのバランスも申し分ない。  SOLD OUT

モルトハウス アイラプライベートボトル バトルシップ キャンベルタウン10年

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Springbank ボトルタグ SOLD OUT With モルトハウス アイラプライベートボトル バトルシップ キャンベルタウン10年 はコメントを受け付けていません

1998〜2008年瓶詰め。モルトハウス・アイラのプレイべートボトル。中身はキャンベルタウンの雄、スプリングバンクでラム樽を使用。 甘さに膨らみのある味わいになっている。  SOLD OUT

ダンビーガン ブローラ 24年 48.5%

登録日 2017年2月7日 登録者 ボトルカテゴリー Brora (closed 1983) ボトラー Dun Bheagan ボトルタグ SOLD OUT With ダンビーガン ブローラ 24年 48.5% はコメントを受け付けていません

1981〜2006年瓶詰め。フィノシェリーバット。潮の香り、シェリー独特の甘さ、バニラ、仁丹などの香り。口に入れるとクリームの甘さ、徐々にピリピリとしてきてフィニッシュは複雑に甘さとスパイシーさが広がる。 是非お薦めします。  SOLD OUT