アールガッドの新作チョコ”キャラメルオレンジ”入荷しました
特定のバーでしか扱いのないお酒に合わせたチョコ”アールガッド”の11月の新作が届きました。 「キャラメルオレンジ」 オレンジ皮のミンチとピューレをほろ苦く焦がしたキャラメルと合わせガナシュに仕上げました。 …
Breuckelen Style ”New York Whiskey”
ブルックリンの綴りは”Brooklyn”と書きますが、ブルックリン・ディスティング蒸溜所のオーナーはオランダ系アメリカンなのでブルックリンの綴りは”Breuckelen”と…
Beginning Rum”MOUNT GAY” Unusual items get！
世界最古のラム蒸留所であるマウントゲイから嬉しいギフトが入荷しました。 Bottle Data MOUNT GAY MAUBY （No Vintage）40％ 1703年に創業した世界最古のラムブランド…
Next ”Ardbeg”
約10年ぶりにスタンダードボトルのラインナップがアップされましたね。 アイラフリークには嬉しいニュースだと思われます。 Bottle Data Official Bottle Ardbeg AN OA no Vinta…
郡上八幡にて霊薬を頂く
2017年6月27日に場所は岐阜県郡上八幡でジンとアブサンの蒸留所が立ち上がりました。 今回、縁あって少しだけ見学させていただくこととなりましたが、個人的にはとても幸せで素敵な経験と時間を過ごさせていただくこととなりまし…
BOODLES ”British” GIN
今ではスコットランド産のジンは珍しくないかもしれませんが、当時はスタンダートなジンだとこれくらいしかスコットランド産がなかったと思います。 しかも以前のデザインである旧ボトルを開封させていただきました。懐かしい味わいをお…
アールガッドの新作”ココナッツマロン”入荷しました
特定のバーでのみご提供しているAirgead（アールガッド）のチョコレートの新作が出ていたのですが、すっかりご紹介するのを忘れていました。 今回は季節を意識しての”ココナッツマロン”です。 一応、作り手から…
ニッカウヰスキー初のモスカテルウッド・フィニッシュ入荷しました
ジャパニーズウイスキーの中でも人気の高い蒸留所の限定品が2017年9月末に販売されました。 Bottle Data 余市 モスカテルウッド・フィニッシュ（年数表記無し）46％ ノンチルフィルタード 宮城峡 …
World Whisky ～Nantou Distillery～
ここ数年で最も話題性のある蒸留所のウイスキーですが、とうとう当店にも入荷しました。 Bottle Data Nantou Distillery OMAR（2010～2016）54.1％ Cask Type…
10月1日（日）臨時休業のお知らせ
大変申し訳なのですが、10月1日（日）は大阪ウイスキーヒストリーでの業務の為、お休みとさせていただきます。 なお、当日のウイスキーヒストリーの会場ではSAKE SHOP SATOのブースにてアシスタント…
秋のAirgead新作タブレットチョコレートは・・・
アルコールとのマリアージュに特化したチョコレート”Airgead”はバー限定で提供されるのですが、唯一タブレットチョコだけは一般販売をしています。それはアルコールとのマリアージュに特化している訳ではなく、単純にチョコレー…
9月10日（日）11日（月）臨時休業のお知らせ
9月に入り移転から半年が過ぎようとしています。 さて、不定休にて営業をさせていただいていますが今月9月10日、11日と諸事情により臨時休業とさせていただいています。 皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
そのチョコを味わうのに適切でも美味でも限りません、ご自身で感じることが大切です
味覚や嗅覚は人により感じることは様々かと思います。 ですので、改めて皆様でご自身のお好きな味わい方を見つけられてはいかがでしょうか？ もしよければ来月（9月）から蒸留酒×チョコレートのイベントを開催させていただこうと思い…
CADENHEAD 175Anniversary ”LINKWOOD”
スコットランド老舗のボトラーズブランドであるケイデンヘッドも今年2017年にて175周年となりました。すごいですね！ さすが節目のお祝いとあって175周年記念のリリースされたボトルはどれも素晴らしい原酒ばかりでした。 そ…
SIGNATORY VINTAGE× SHINANOYA
ちょうどキープしておきたかった蒸留所のリリースでした。 Bottle Data SIGNATORY for SHINANOYA Glenturret 29years （1987～2017）52.7％ Ca…
Clynelish in August “THE WHISKY HOOP”
ウイスキーフープから人気の高い蒸留所であるクライヌリッシュが届きました。 Bottle Data THE WHISKY HOOP G&M Clynelish 18years （1997～2016）…
Thinking for Cuba ”Hierba Buena”
本場キューバのモヒートに使われるイエルバ・ブエナ”Hierba Buena”が届きました。 見た目はミントの種類に似ているかもしれませんが、香りの質がとても異なりどことなく青々しく爽やかなハーブ独特の匂いが…
アールガッド ”柚子ハーブ”新入荷しました
この暑い夏に合わせて爽やかな味わいのチョコが入荷しました。 新しく入荷したチョコは見た目も涼し気です。 「柚子ハーブ」 柚子果汁、柚子皮のミンチ、沖縄ニッケイの葉、ローズマリー、レモングラスを使用した爽やか…