Choose a masterpiece “Golden cask”
1月も下旬ですが、さらに寒さが増した気がします。そんな中、つい先日に愛知県・名古屋市で行われたウイスキーのイベント”ウイスキーラバーズ2018”は入場者数3,000人もいらっしゃっていただき、とても熱気に包まれていました…
Hanyu Distillery，again（1991～2011）
久々に羽生蒸留所時代のイチローズモルトを開封しました。 Bottle Data Ichiro’s Malt ～Hanyu Distillery～20years old （1991～2011）C…
1月21日（日）営業時間のお知らせ
2018年に入り、全国でも最初のウイスキーイベント”ウイスキーラバーズ2018”が愛知県・名古屋市吹上ホールにて行われます。 当店は今回、そのイベント出店をさせていただいております。 もちろんテーマは”チョコレートとウイ…
Brooklyn Whiskey limited ”77WHISKEY Bonded”
ニューヨーク・ブルックリン地区で2010年に創業したウイスキー”ブルックリン・ディスティリング”から限定ボトルが届きました。 Bottle Data 77WHISKEY Bonded Rye＆Corn li…
アールガッド ”梅トンカ”入荷です
特定のバーで味わえるチョコレート”アールガッド”の新作が入荷しました。 「梅トンカ」 シェリー樽と相性の良い香気成分を含むトンカ豆と、甘い香りのシナモンガナシュに梅肉を混ぜ込みました。 程よい酸味と塩気、わ…
営業時間・休業のお知らせ
本日1月7日（日）は都合により18時30分からの営業となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 また8日（月）はメンテナンスの為に休業となりますのでこちらもお忘れなきように思います。 また、新春早々に…
始まりはアルケミスト辰巳蒸留所の限定ボトルから
皆様、新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ということで、新年最初の入荷は岐阜県・郡上八幡にあるアルケミスト辰巳蒸留所の限定アイテムから始まります。 今回のはずばり”…
年末年始の営業についてのお知らせ
年末年始の営業時間のお知らせです。 とりあえず来年の12月31日（日）と1月1日（月）元旦はお休みとさせていただきます。 ただ、12月31日には旧店舗（現・WHISKEY and SIXPENCE）にて年越…
”Peat-reek and Barbeque cher” Ardbeg
最近は日に日に寒くなっていく気がします。たまには当店で温まっていかれてはどうでしょうか？ ちょうど温まるにはうってつけのハードなアイラモルトが入荷しました。 Bottle Data Society 33.1…
Deep flavor Apple pie”Velier Barbados Rum”
南国のお酒ですが、この冬の寒い時に味わいたいラムが入荷しました。 Bottle Data Velier Foursquare Triptych Single Blended Rum alc:56％ Bo…
”Japanese Whisky × Tequila” A wonderful encounter
以前に、このウイスキーとは江井ヶ島酒造の熟成庫で会っていました。 あれからそんなに経ってとうとう”ウイスキー”となったのですね。 Bottle Data Eigasima Akasi Anejo Finis…
12月17日（日）臨時休業のお知らせ
大変申し訳ありませんが、12月17日（日）にメンテナンス作業の為に臨時休業とさせていただいています。 お越しになる予定の方並びにお寄りになりたかったお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いい…
Barで味わうチョコレート、アールガッドの新作“フェヌグリーク”入荷です
今年最後のアールガッドの新作チョコです。 「フェヌグリーク」 メティとも呼ばれるマメ科のハーブ、フェヌグリークを使用したガナシュ。 香気成分のソトロンは高濃度ではカレー、低濃度で…
Good taste 60’ ”Distillery Collection” SpringBank
年末に向けて貴重な60年代の原酒を開封しました。 Bottle Data Scotch Malt Sales ”Distillery Collection” SpringBank 36years （1969…
Society ”airy aroma”
最近は10年の年月が詰まったウイスキーの中にも興味深いものが増えてきた気がします。 Bottle Data Society 70.18（Balbair) 10years（2006～2017）Cask Typ…
Whisky Style Gin
とてもジャポニズムなデザインのパッケージですが、これは日本にいるフィルの友人が考案したものとのことです。 スコットランド・ハイランド地方にあるドーノッホ蒸留所が先行リリースしたエクスペリメンタル・シリーズで…
Drinkable perfume “DISTILERIE De PARIS”
とても美しいジンの入荷です。 数カ月前に岐阜・郡上八幡にある辰巳蒸留所の辰巳祥平さんから”ドイツで購入したのだけど、このジンは素晴らしく美味しいジンですよ”とご紹介を受けたので是非とも仕入れたいと考えていま…
Armagnac”TRINITY” DARROZE 1983
レストランからバーまで幅広いレンジで愛飲されそうなアルマニャックの入荷です。 Bottle Data DARROZE Domaine de Petit Baco for Speyside Way 20Y….
New Special Bottling for KYOTO，Next Second Stage
京都の老舗酒販店である津之喜酒舗から素晴らしいボトルが届きました。 Bottle Data Kingsbury Glenburgie 18years ” Special Bottling for KYOT…
KYOTO&Bartender”千の鈴”
KYOTO DRY GIN。 もうこの言葉がバーシーンでは浸透してきた気がします。ついこの前まで、ジンという文化はヨーロッパやアメリカという”日本”ではない海外の文化のように思われていましたが、今や日本のスピリッツ文化の…