アラン蒸留所20周年アンバサダーカスク”20年の年月に思いを寄せて”
昨年に出た信濃屋のアラン蒸留所20周年を記念したアンバサダーカスクを開封しました。 さすが、『20年の年月に思いを寄せて』のサブタイトルに負けないボトルでした。 Bottle Data Arran 17years 54…
チール・ナン・ノックシリーズ グレンアギ―開封しました
チール・ナン・ノクとは、ケルト神話で”戦士が甦る黄泉の国”を表します。 このブランドに込めた思いは、ケルト神話になぞらえて”閉鎖された蒸留所”を再びボトルとして甦らせることをコンセプトにしているとのこと。別名”閉鎖蒸…
Waiter-Waiterオリジナルチョコはブルーチーズがアクセント
当店で取り扱いのあるアトリエ・アールガットのガナッシュはどれを食べても美味しいのですが、Waiter-Waiterオリジナルのガナッシュは最高に美味と個人的に気に入っています。このオリジナルガナッシュはアールガットのショ…
KYOTOラベル アルタベーン開封しました
京都にある老舗の酒販店である津之喜酒舗からのプライベートボトルである”KYOTOラベル”の最新リリースです。昨年の年末（2016年末）には届いていたのですが、ちょっと遅めの開封となってしまいました。 ボトルデータ： キン…
ウイスキートーク福岡2016 限定ボトル イチローズモルト開封しました
イチローズモルトの人気は相変わらずと思いました。 今回はお客様のリクエストを聞いて開封させていただきました。 ウイスキートーク福岡2016 イチローズモルト”失われゆく動物” （2010～2016） 59.4％ なかなか…
話題のグレンファークラス1989、開封しました
新しい店舗にてまだまだ不慣れなことが多い中、やっと新入荷のボトルをご紹介できる余裕を作ることができました。 こちらは2016年末に話題となったバーメインモルトとキャンベルタウンロッホのコラボボトルであるグレンファークラス…
新入荷のボトルについてのご案内
やっと移転して１週間が過ぎようとしています。とりあえずボクには長く感じる１週間でした。 まだこのリニューアルしたオフィシャルホームページ（OHP）に慣れていないので新入荷したボトルの紹介が不十分な対応しかできないのが残念…
移転オープン、無事に終わりました
立春の日にオープンさせていただき、気持ちも一新しての始まりのように思えます。 ただ、あまりにも世話しなく最近は動いているので皆様に移転先の情報やどのような業態で営業しているのか十二分にお伝えできてないかと存じます。一応、…
Bar Waiter Waiter公式サイトリニューアル
2017年2月4日の伏見移転リニューアルオープンに合わせまして、オフィシャルホームページをリニューアルすることとなりました。 さらに見やすく閲覧できるように考えて作成いたしましたので、どうぞよろしくお願い致します。
Waiter-Waiter再び開店します
とうとう2月4日（土）より営業を始めます。新しく展開するWaiter-Waiterを是非ともお楽しみいただけると幸いです。 ちなみに営業時間は18：00からとなります。また、深夜１：００までの営業となりますので皆様宜しく…
旧店舗の一時閉店のお知らせ
時間の過ぎることは早いことと、何かを手放すと思うことかもしれませんね。 とうとう10年に及びお世話になった場所をしばらくの間、離れることとなりました。 つきましては、改めて移転先である場所に引っ越しの準備の為お店をお休み…
店舗移転に伴い、ホームページが新しくなります
名古屋では1月22日（日）にウイスキーのイベント”ウイスキーラバーズ”が吹上ホールにて開催されます。 もしよろしければそのイベントブースの”リカーズハセガワ”さんの所でボクはお手伝いをさせていただいていますので、お越し頂…
新年あけましておめでとうございます。
2017年になり三日目となりました。今年はさらに良き年になるといいですね。 さて当店は３日より営業となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 また今の場所での通常営業も今月の２８日（土）までですので、皆様とこの空間…
スタッフ募集のお願い
年末の慌ただしい中に当店からのお願いがあります。 来年（2017年）の店舗移転に伴い、一緒に働いていただけるスタッフを募集しています。 お酒、特に蒸留酒に関心のある方だと当店の仕事はさらに楽しいと思います。 また応募資格…
Waiter-Waiter一時閉店のお知らせ
今年もあと僅かとなりました。 皆様も忘年会や年末最後の仕事に追われて大変なことと思います。 さて、当店ですが来年2017年1月2８日（土）をもって一時閉店をさせていただくこととなりました。 今後Waiter-Waiter…
年末年始のお知らせ
今年もあとわずかとなってきました。 皆さんも今年最後の締めくくりとしてご多忙な日々をお過ごしかと思います。 インフルエンザなど風邪も流行ってきましたので、お体には是非ともご自愛くださいませ。 当店ですが、12月中の営業は…
原色の輝きは無垢のままに
移転10周年につき開封させていただいたボトルの紹介の続きです。 樽出原酒 山崎15年（蒸留年表記無し）56％ シリアルナンバー付き 1979〜1995年までの蒸留年のものなら当時はサントリー蒸溜所に赴けばお土産品としてい…
過去になってしまう前に
周年につき開封させていただいたボトルのご紹介です。 Signatory Vintage Glenlivet 25years (1973~1998) 57.2% シグナトリーの当時の定番アイテムでいわゆる”ダンピーボトル”…
そのボトルには・・・・
ウイスキーというのは熟成を経て味わいを”つくりあげる”ところがおそらく最大の魅力ではないかと個人的には思います。 時間を感じる味わい、そのものに人は得るものと失うものを感じ取り、思いを巡らせることができる気がします。 今…
10年という月日には・・・
気候も秋らしい涼しさが感じられる風が吹いてきましたね、最近は。 10月10日といえば体育の日ですが、当店ではちょうど現在の場所にお店を移転してきた開店日ともなります。 そしてちょうどこちらにきて明日で10年、ここの場所で…