SIGNATORY GLENLIVET 10y for SHINANOYA 66.7%

SIGNATORY GLENLIVET 10y for SHINANOYA 66.7%

登録日 2019年7月1日 登録者 ボトルカテゴリー Glenlivet ボトラー Signatory, 信濃屋 ボトルタグ IN STOCK

シグナトリー グレンリヴェット10年 for Shinanoya
2007~2018年にてボトリング、カスクタイプは1stフィル・シェリーホグスヘッドを使用。ボトリング本数は306本限定。シグナトリーとSHINANOYAのコラボボトル第6段にあたり、選ばれたのはスぺイサイドの雄・グレンリヴェット蒸留所。ショートエイジングでありながら60%オーバーのタイプだが、個性的な厚みのある果実味とスパイスのアクセントを持ちながらバランスの良いところを重要視してセレクトされたとのこと。

テイスティングコメント:香りは、ドライシェリー、インク、地下室、晴れた日の砂浜、煮込んだ苺、砂糖漬けの果物、ブラックペッパーのスパイス。味わいは口に含むと、アップルパイ、ドライアプリコット、レーズン、クルミ入りのチョコレート、カリントウ、濃厚な甘みと心地良い酸味。フィニッシュは、イチジク、ポテトチップチョコレート、塩羊羹、甘味と塩味のバランスが絶妙。徐々にドライに変化する。