TATSUMI Distillery × Dandelion Chocolate ”Chocolate Gin 2020”

Distilled: –
Bottled: 2020
Age: –
Strength: 45%
Cask Type: Non Age
Bottles:  ? bottling

comment: アルケミエ辰巳蒸留所と、ダンデライオン・チョコレートのコラボ・アイテムにあたる。元になる原酒は、岐阜県下呂にある天領酒造が造る樽熟成の麦焼酎で、これとダンデライオン・チョコレートの2018年収穫のグアテマラ産カカオ豆のハスク（外皮）とニブを一緒に蒸留している。なので、原材料には天領酒造の樽熟成麦焼酎とちこり焼酎、ジュニパーベリー、カカオを使用。

Tasting comment: 香りはバニラ、麦焼酎独特の香ばしさ、メスカルに似たスモーキーさ、時間を経てからナッツやカカオニブのニュアンスが感じられる。味わいは辰巳ジン独特の甘み、ウッディなスパイシーさ、青みのあるビーンズ。フィニッシュはドライでカカオのビター&スイートが若干残る。